酸甜 脆嫩
食材
原料： 秋葵 子9個 菠蘿 250G 鮮 百合 2個 紅椒半 個
調味料： 橄欖 油 鹽 蘑菇 精
步驟/方法
把百合分瓣去掉雜質清洗乾淨
秋葵子清洗乾淨去蒂對半斜切備用
紅椒切成小塊狀備用
熱鍋燒開水，放入百合焯水，撈出瀝乾水分
秋葵子焯水一分鐘撈出，接著放入一盤涼水中，過量後撈出控幹水分
熱鍋倒入橄欖油，放入紅椒翻炒一會
放入焯水後的百合跟秋葵子繼續翻炒一會
放入菠蘿滑炒幾下，最後放入鹽，蘑菇精調味出鍋
注意事項
秋葵焯水時間不宜過長，一分鐘夠了