吃飯是老百姓最關心的事情，現在我們的生活好了，吃的東西自然也好了，那麼如果我們的每天大魚大肉的吃，真的對身體有好處嗎？其實不是這樣的，營養要均衡，首先蔬菜是最佳的食品之一。
工具/原料
白菜
營養分析
方法/步驟
今天我給大家介紹的是大白菜，因為現在正是大白菜收穫的季節，也是當下的時令菜之一，專家說過時令的菜餚才是最佳的補品。
大白菜的營養豐富，他含有蛋白質，脂肪，各種維生素，這類營養可以滿足人的基本身體需求，其次還有鈣，磷，鐵等礦物質，可以提高身體免疫力。
大白菜的好處還不僅僅是上面的這些，大白菜本身含有大量的粗纖維，能促進腸壁的蠕動，而且粗纖維是人體最需要的一種營養。
大白菜在很多的中醫和西醫的藥物研究中被廣泛的使用，大白菜的藥用價值非常高，對人體的很多疾病有預防的作用。
大白菜的做法很多，可以煎炒烹炸，而且大白菜的可以有利尿的功能，對於人體的新陳代謝有很大的好處。
另外我們需要知道的是白菜性微寒，十分滋補，經常食用具有養胃生津、利尿通便、清熱解毒之功效，對於老年人尤其有好處，大家冬季以後吃大白菜是很好的營養補充，吃飯的時候別忘記加一道大白菜哦。
