很多人對燉煮燕窩的程序不是很熟悉，而且不恰當的食用方法也會降低燕窩本身的營養成分，這裡我教大家一個流程簡單清晰的燉煮方法。
食材食譜熱量：307.8(大卡)
主料 燕窩20g
輔料 冰糖2顆紅棗兩顆
方法/步驟
燕窩溫純淨水發泡4小時左右，時間因是老燕心妍有所差別，自己要注意觀察，發泡完有些類似於海蜇的樣子，一般發泡倍數在6-8倍左右，中間換一次水，撇淨浮毛。
將發泡好的燕窩取2-3g，放入燕盅或小碗，純淨水，加兩粒冰糖，將紅棗用剪刀剪開放入
取蒸鍋，將燕盅放入蒸鍋，隔水蒸40分鐘左右，關火後，悶10分鐘
一碗滋補營養美容佳品，紅棗燕窩就做好啦。
將剩下的，發泡好的燕窩，密封存放冰箱，隨吃隨取。
注意事項
發泡的時間不能過長，最長不超過8小時
發泡時可多發泡一些，放冰箱儲存，這樣就不用每次都臨時發泡，很便捷