食材
主要材料：
隔夜 米飯 、袋裝韓國 泡菜 、 泡菜 擠出的湯汁、蒜薹（切成1CM長，沒有可省）、
雞蛋 皮、 洋蔥 、 五花肉 （熟制，切小片，因為家裡正好有，可省）、糖
關鍵小技巧：
1，韓餐館的大師傅說：韓餐講究甜辣，所以我們做 泡菜 炒飯時，鹽可以少放或不
放。
2，韓國人比較喜好 洋蔥 ，所以最好儘量用 洋蔥 取代我們平時用的 大蔥 來做 泡菜 炒
飯會更地道。
方法/步驟
先攤雞蛋皮。
泡菜切碎、洋蔥切絲、蒜薹切1CM左右長、雞蛋皮切絲。
鍋中倒入少量油，煸炒洋蔥、蒜薹粒直到出香味。
倒入五花肉片略微煸至兩面焦黃。
放入泡菜一起煸炒。
放入米飯翻炒一會兒。
倒入擠出的泡菜湯汁繼續翻炒。
調入糖，泡菜湯汁有鹹味記得鹽一定要少放，不放也可。
（也可視自己口味適當加些鹽）
最後放入蛋皮翻炒均勻即可。
