這麼大的寶寶可以開始和家裡其他人一起吃飯,可選擇的食物種類也更豐富了。以下寶寶食譜食譜中的材料用量是指製作時的用量,寶寶吃的時候一般吃不了這麼多,應按寶寶的實際需要餵食。
食材
芋頭 鹹粥
主料: 芋頭 50克,稻米150克輔料: 芹菜 20克, 蝦 米20克調料:鹽5克,植物油30克
步驟/方法
1. 芋頭去皮洗淨後切丁;
2. 芹菜洗淨,切丁,備用;
3. 米淘淨後用十杯水先浸泡20分鐘;
4. 蝦米泡水至軟;
5. 將米煮開,再改用小火熬藥成粥;
6. 鍋中入油30克,將蝦米爆香,再放入芋頭同炒;
7. 最後倒入粥內同煮;
8. 待芋頭和各料都熟軟時,加入鹽調味,放入芹菜末拌勻即可。
注意事項
小帖士-食物相剋:
芋頭:芋頭忌於香蕉同食。
稻米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”