推薦理由：茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。它濃濃的菇香，使湯有著獨特的香味，儘管燉熟了，吃起來一樣爽口。鴿子肉燉後容易消化吸收。不錯的一款燉湯。
簡介
新鮮茶樹菇口感很好，味道鮮美，營養豐富，無公害，具備很強的降低血脂的作用。茶樹菇本身是植物蛋白，需要加到肉裡，營養就更平衡，且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。此湯香氣濃郁，讓人食之神清氣爽，回味無窮。
食材食譜熱量：783.9(大卡)
主料 新鮮茶樹菇200g乳鴿390g
輔料 清水適量
方法/步驟
食材：新鮮茶樹菇和乳鴿。
將新鮮茶樹菇用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾，待用。
將乳鴿焯燙一遍。
放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
放入茶樹菇。
蓋鍋蓋，大火煮滾。
整鍋倒入電燉鍋中。
蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。
盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
注意事項
1.一般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。
2.口味重的話，可以適量加入雞粉或食鹽。