增強記憶力吃些什麼食物好（續）?

繼續上文所講

堅果（一大種類）

堅果的種類有很多，我們平常也能吃到，像什麼核桃、杏仁、開心果、松子等，不便宜也不貴，在超市買一些還是可以的。這些食物很好，蘊含著豐富的不飽和脂肪酸、維生素和許多抗氧化物質，有助於保護我們的腦細胞。

例如核桃，這個外形就像我們大腦的食物，營養價值豐富，其補腦效果絕對是最好的那列當中。我們經常受到一個廣告轟炸：“用腦就喝六個核桃。”可見，在我們普通人眼中，核桃也是補腦佳品。所以，經常吃些核桃是很不錯的。

當然，任何食物都不能多吃。尤其堅果類的食物多吃很容易引發上火等問題。我們平常遇見的問題就是：吃這類食品沒有節制，有的時候就不停的吃吃到沒有，沒有的時候吧很長時間不吃還想不起來買，典型的“一吃吃個夠！”這種猛吃+不吃的節奏是很不好的。

雞蛋

以前總認為雞蛋能補充蛋白質，是種很好的營養食品，雖然能扯到記憶力方面，但總覺得太過牽強。但是，當今已有科學研究證明，雞蛋對大腦記憶的保護非常好。

記憶力的強弱與大腦中乙酰膽鹼的含量有關，乙酰膽鹼是一種神經遞質，在大腦信號傳遞方面起著非常重要的作用。吃雞蛋的時候，蛋黃中的卵磷脂進入我們的身體會合成乙酰膽鹼，給我們的大腦提供。所以，為了更聰明，大腦記憶力更好，多吃雞蛋吧！

牛奶（睡前喝杯牛奶對腦好還有助於睡眠）

說實話，牛奶大家幾乎不缺，無論是什麼年齡段的人，大家對它的喜愛有目共矚的。牛奶是一種近乎完美的營養品，可以說我們從小喝到大，即使現在也在喝。那麼，牛奶對含有各種維生素以及微量元素還有我們必需的氨基酸，所以說它是一種很好的護腦食物。

我想強調的一點呢，是喝奶有助於睡眠的作用。我認為在晚上尤其是臨睡前喝杯牛奶，有助於我們的睡眠，也對我們的大腦起一個補充營養的作用，我認為這種方式一舉數得，非常好！