昨天晚飯老公孩子要吃餅，就做了蒜泥餅。冬天來了，吃點大蒜還能預防感冒。蒜泥經過加熱變熟，吃起來味道也沒有那麼衝，還給餅帶來一種特別的味道。
食材食譜熱量：2008.5(大卡)
主料 麵粉兩小碗溫水適量
輔料 蒜泥適量乾麵粉適量鹽一勺胡椒粉適量食用油兩小勺
方法/步驟
1、兩小碗麵粉加適量溫水和成稍軟的麵糰，揉至麵糰表面光滑，不黏手。醒面15分鐘。大蒜洗淨碾成蒜泥，放置一邊備用。
2、麵糰醒好後，繼續揉一會。然後將麵糰擀成大而薄的麵餅。將兩小勺食用油，一勺鹽，適量胡椒粉和蒜泥均勻灑在擀好的麵餅上。（撒不勻時可以將麵餅左右上下對摺，使輔料均勻粘在麵餅上）
3、將撒好輔料的麵餅捲成長條，然後根據自己需要分成幾份，我分了四份。
4、將分好的面兩端捏緊，雙手像中間推成麵糰，壓扁。然後擀成薄餅。
5、餅鐺裡放油，加熱至指示燈滅，把擀好的餅放進去。一面開始變黃，餅鼓起後翻面至另一面金黃。盛出。
6、依次烙好所有的餅，裝盤就可以開吃了。
注意事項
麵糰要軟。和麵時要一邊加水一邊攪拌，等到碗裡的麵粉都變成小塊小塊的麵糰了，沒有乾麵粉了就可以了。
烙餅的時候有一定要先加熱，這樣出來的餅才不硬。