饅頭大家都不陌生，我們北方人每天都在吃，是我們的主食。南方人偶爾吃夠了大米也可以換換口味哦，雖然說不是什麼山珍海味，但它有著我們身體不可或缺的營養元素。饅頭是小麥粉做成的，小麥營養豐富，常吃對大家的身體很有益處。
食材食譜熱量：3660(大卡)
主料 酵母 5克 麵粉 1000克 水 適量
方法/步驟
第一，發麵，將酵母用30度溫水泡好，再將麵粉盛入面盆中，用溫水和麵。在和麵過程中加入酵母，將麵粉揉成麵糰，放置在溫暖的地方發酵25分鐘。
第二，觀察面有沒有發酵好，發酵好的面比沒發酵時大一倍，重量很輕且有蜂窩狀。
第三，揉麵，因為面經過發酵後會變得很軟很粘，所以我們要再揉一遍，加點麵粉揉，以免粘手。
第四，將麵糰揉的光滑一點，用刀切成兩大塊，再用雙手前後來回擀，成長條狀後再切成饅頭大小的小塊，準備揉饅頭。
第五，將每個小面塊揉成圓形蓋上包袱 ，再發酵10分鐘。
第六，發酵好的饅頭很輕，將饅頭放入鍋內蒸。水開後再蒸15分鐘關火，悶10分鐘掀鍋，取出就可以吃啦。又大又香的饅頭出自我們自己的雙手，是不是很有成就感呢。
