味道鮮美的海米炒冬瓜做法?

別看這道菜簡單，食材只有海米和冬瓜，但味道卻很鮮美，冬瓜還具有利尿消腫，減肥降脂，清熱解暑的功效。海米的營養也很豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，尤其適合中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力者食用。好了，不多說了，海米炒冬瓜開始啦。

食材食譜熱量：1330(大卡)

主料 海米 適量 冬瓜 適量

方法/步驟

首先準備好食材，冬瓜、海米、大蔥，如圖所示。

把冬瓜去皮去籽，然後切成片，如圖所示。

把海米用水浸泡一兩分鐘，瀝乾水分備用，如圖所示。

把大蔥切成菱形小段備用，如圖所示。

炒鍋裡倒油，油熱放入蔥花，翻炒幾下，等爆出蔥香，再把切好的冬瓜放入鍋裡翻炒，如圖所示。

然後倒入醬油，繼續翻炒幾下，如圖所示。

再把海米放入炒鍋，繼續翻炒，如圖所示。

稍微放一點鹽，因為海米是鹹的，所以鹽一定要少放，然後繼續翻炒，一直到熟，如圖所示。

出鍋前，倒入調好的澱粉汁兒（方法：把一勺澱粉放碗裡，兌水調成，倒入香油、雞精），然後快速翻炒幾下，如圖所示。

關火，裝盤，一道味道鮮美的海米炒冬瓜就做好了，如圖所示。