芋頭的滑，香菇的香，再加上雞蛋與海菜的鮮美，鮮美但不油膩，也不失營養。用清淡的湯清理一下我們油膩的腸胃吧。
食材
主料
400g 芋頭
4朵 香菇
2個 雞蛋
30g海菜
50g 瘦肉
配料
適量油
適量鹽
適量 香菜
適量蔥
少許味精
方法/步驟
香菇切片，蔥切片、香菜切段、海菜洗淨、雞蛋打散。
芋頭切片、肉切丁。
香菇與芋頭、鹽同時冷水入鍋煮熟。
水開後加入肉丁。
加海菜。
淋上雞蛋液。
水開後加蔥花香菜、味精，加一小勺油。
做好的湯裝入大碗。
注意事項
點此上傳 x 肉要在水開後再加才嫩。