吃小龍蝦重金屬超標嗎？是有毒食品嗎？小編來告訴你~
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吃小龍蝦重金屬超標嗎？是有毒食品嗎？
吃小龍蝦重金屬超標嗎？是有毒食品嗎？
小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。
小龍蝦對汙染環境的耐受能力確實很強。
但它擁有良好的排出減毒機制，其體內的汙染物含量並不一定超標。
小龍蝦能把重金屬轉移到外殼，然後通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內，這正是它可以耐受重金屬汙染的原因之一。
目前研究顯示，儘管小龍蝦對重金屬有一定的富集能力，但是大多集中在我們不愛吃的蝦鰓，內臟和蝦殼中，對於吃蝦肉的我們來說，它讓人重金屬中毒的可能性較小。
