以往的真空包裝機只是一些食品包裝中才有的東西，但隨著人們日益增長的需求，抽真空包裝機應運而生，那麼讓我們來了解下什麼是抽真空包裝機，還有它在家庭中的使用狀況。
工具/原料
抽真空包裝機
真空保鮮袋
方法/步驟
家庭生活中，許多地方都會用到保鮮機，然而一般的機器體型過於龐大，極為佔地方，而且操作起來也不方便。然而抽真空包裝機卻不會有這些麻煩，它有著易上手，容易操作，佔地小，易儲藏收納等優點，極為方便。
在遇到生鮮肉類時，如果直接放入冰箱，容易將食材上帶有的細菌傳播到別的食物上去，而且容易使冰箱內滋生細菌和微生物，影響食物健康安全，用抽真空包裝機，能夠將包裝袋裡的空氣抽走，抽離了氧氣也就隔絕了細菌的滋生，保障了食物的安全衛生。
抽真空包裝機應用非常普遍，各種熟製品，醃製品以及豆製品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地採用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。
抽真空包裝機除了在包裝食物上有著顯著作用，有的時候還有一些別的特殊作用，比如真空保存一些特殊意義的紙張，首飾，古玩等，都會有重要作用，幫助這些物品的保存。
注意事項
使用前注意對需保存物品的消毒。防止被帶入袋中。