私房辣炒鴨腸的做法
辣炒鴨腸，是一道很有勁的下飯菜。喜歡辣的不妨試試
菜品口味：超辣
主要工藝：爆
主要食材：豬肉類
所需時間：十分鐘
製作難度：未知
所用廚具：炒鍋
食材
食材明細
鴨腸 兩把
青紅椒適量
洋蔥 四分之一個
蔥 姜 蒜末一湯匙
鹽一茶匙
胡椒粉 半茶匙
醬油 一茶匙
孜然粉一茶匙
味精半茶匙
香油香油
步驟/方法
1原料，鴨腸三塊九毛錢，辣椒兩塊錢
2鴨腸拆開洗乾淨，放開水裡焯兩分鐘，期間不要蓋鍋蓋，撈出泡涼水洗淨
3用油大火炒鴨腸，放一茶匙醬油，炒兩分鐘
4撈出鴨腸，剩的油爆香蔥薑蒜，下洋蔥辣椒，各種作料，煸炒十下
5下鴨腸，炒一到兩分鐘，出鍋放味精香油
注意事項
小貼士
鴨腸爆炒可以去味。步驟三可以不盛出，直接進行步驟四。