哈，我可能是比較罕見會自己包粽子的了，而且會包非常有藝術感的牛角粽，為此我從不買外面的粽子吃。
食材食譜熱量：1740(大卡)
主料 卷粽葉 大小合適 扎草 長度合適 糯米 大小合適 肉、豆 個人喜好
方法/步驟
第一步就是卷粽葉，比較難，多卷幾次才能熟練
以捲到葉尖疊在葉根處為標準，底部為尖角，不能漏出米粒。
接下去就是填米，這部較簡單，必須填實。填實才能包紮起來不鬆跨，煮的過程不解體。更要緊的是，最邊緣的米有股濃郁的粽葉清香。這股清香豈是鹹肉粽黨人能明白的。夏蟲不可以語冰
關鍵的一步來了！必須先把米碼實後才能做到把粽葉摺疊蓋住米，然後用左手大拇指按住。
最後就是包紮。說實話，包紮這道工序，說和看照片都沒啥幫助，就只能自己實踐，多包，才能熟練掌握。技巧有這幾條：線的一頭用牙咬住，右手單手包紮並打結。牛角粽美就美在包紮的極簡主義，就包紮很小的一道，就能確保煮不散。打活結，吃起來好拆。俗話說的：包得跟個粽子一樣，在這兒是不存在的。
這麼美妙的牛角粽只有純潔的白糯米才能配得上啊
