豆腐的營養是相當豐富的，不但含有很多的植物蛋白還有含有大量的鈣，常吃豆腐身體好，豆腐豆腐——都福都福，有種做法叫麻婆豆腐，美味又下飯，其實我們在家也可以做一道下飯的香辣豆腐，而且做法也非常的簡單。
食材食譜熱量：405(大卡)
主料 豆腐一塊油辣椒適量
輔料 鹽少許十三香少許雞精少許蔥花少許水澱粉適量
方法/步驟
把豆腐洗淨切成塊，蔥切成蔥花
鍋中倒油
油熱後下入蔥花煸香
下入適量的油辣椒
炒出紅油
加入適量的湯
加鹽 雞精 十三香 調味
加入豆腐
豆腐要燉五分鐘
倒入水澱粉勾欠
欠汁掛均勻了就可以出鍋食用了
注意事項
油辣椒的量依個人口味添加