最近吃了菠蘿翻轉蛋糕，咱給改一下，做成了翻轉麵包。哈哈，新吃法也不錯。
食材食譜熱量：518.4(大卡)
主料 高粉200克紅糖20克牛奶140克鹽1/4匙菠蘿半個白砂糖40克酵母3克
輔料 蛋液適量
方法/步驟
把牛奶入麵包桶中，加入紅糖和鹽，糖和鹽要對角放，不要直接接觸。
放入麵粉，再放酵母。
攪拌成稍具光滑狀，加入黃油。
揉出手套膜就可以了。
把菠蘿切去硬芯，再切成丁。
放入鍋中，加入白糖，中火煮。
煮到最後，菠蘿上色，變的微焦備用。
面發酵到2倍大，分成四等分放置10分鐘。
把面整成長方形。
捲成圓柱體，長約14釐米。
菠蘿放入紙模底部。
放入面，蓋上保鮮膜入烤箱發酵約30分鐘。
發酵好後，刷上蛋液，以180度烤20分鐘拿出晾涼。
注意事項
沒有菠蘿也可以換成別的水果。