食材
食材:低筋 麵粉 85克、 黃油 60克、黑 巧克力 40克、糖粉/細砂糖60克、 雞蛋 1個、 牛奶 80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺
裝飾配料：奧利奧餅乾、M&M豆 巧克力 、黑 巧克力
步驟
黃油60克室溫軟化切成小塊，混合黑巧克力40克。
隔水加熱，不停攪拌成均勻液體。
取低筋麵粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻勻。
另取盆，放入雞蛋一個、牛奶80毫升、糖粉/細砂糖60克。
將步驟三混合入步驟四中。
倒入黃油巧克力液。
取出電動打蛋器，準備攪拌混合的食材。
用高速攪打2—3分鐘。
裝入紙杯，1/2滿或2/3滿即可。
烤箱預熱，180度烤20分鐘左右。（根據不同烤箱情況調整時間）
貓頭鷹杯子蛋糕做法：黑巧克力適量隔水溶化，奧利奧餅乾一分為二、M豆適量。
取一個巧克力瑪芬，將其表面塗滿黑巧克力液，凝固前將奧利奧餅乾和巧克力豆如下圖裝飾在巧克力瑪芬上即可。待巧克力液略微凝固時用牙籤劃出紋理羽毛的效果。
