茼蒿曾經在我家餐桌上佔過一段主角，因為俺家老肖看報紙上說多吃茼蒿能防癌。那一陣我總買茼蒿，炒雞蛋，涼拌，做湯，後來老肖終於告饒了，他說怎麼吃都覺得有一股蒿子味，這就對嘛，蒿子就該有蒿子味啊，但是方球是善解人意的媳婦，既然老公厭煩了，這菜也就不能做了。這一晃就是一年多，今天看見有茼蒿，而且還很新鮮，就又買了一捆，一捆很大，索性就做了兩樣，一盤炒肉絲，一盤涼拌吃，兩個菜吃個溜光，老公誇我做的好，但是我覺得主要原因是我們今天太餓了，帶兩個孩子去省圖，來回坐車用了將近兩小時，中午孩子們吃了快餐，我和老公為了省錢都沒吃東西，餓透了吃啥都香。
方法/步驟
一大捆茼蒿兩塊錢，春天到了，我的好日子也要來了
茼蒿切段，肉切絲。現在很多人愛吃全素菜，感覺這樣更利於健康，我感覺這完全沒有必要，有的菜裡放點豬油不僅味道好，而且利於維生素的吸收。凡事切忌不要犯一棒子打死的毛病。
鍋裡放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來後再放瘦肉絲，炒至肉變白色
大火爆炒，然後放少許鹽和醬油，最後撒上蒜末就可以出鍋了。
我炒的菜時間久了一點，水出的就有點多，但是茼蒿的味道也小了很多，正合老公的心意。
另一個菜是蒜蓉拌茼蒿。首先先把茼蒿在沸水裡焯一下，然後撈出浸在冷水裡。切成小段後用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻。
這兩個菜的共同點就是都要用很多蒜末，為了快點吃上飯，老公給我當了下手，切了有半碗蒜末呢。
