1,煮 可以留住汁液中的鹽分和養分。如果沒有金屬容器來煮食物,可以用一塊有洞孔的石頭,或者找一段中空的木頭,將食物和足夠的水放入木頭的洞中,將木製的容器置於火的上方,然後將滾燙的石頭放到食物中,等石頭涼了之後取出,再接著放其他滾燙的石頭,直到食物煮熟。但是,不要用潮溼的石頭,如溪流中或者其他溼地裡的石頭,因為它們很可能會爆炸。 2.煎 如果沒有煎鍋,可以用石頭煎炸食品c將一塊平整、中間微凹的石頭放在火上面,等石頭熱了之後,將油和食物放在上面加熱直到煎熟為止。 3.焙 對於堅果和穀物來說,焙是最好的選擇。將堅果或穀物放在一個容器中,或者放在一塊石頭上,慢慢加熱,直到堅果或穀物表面變焦為止。 4.烘 烘是將植物放置在一個烘箱裡,用中火慢慢烘烤。可以在火下面挖一個坑當作臨時烘箱用,或者用一個密封的容器,也可以用樹葉或黏土將植物包起來。方法之一是在地上挖一個坑,坑中放人一些熱煤,將食物和一些水放人一個密封的容器中,將容器放在坑裡面,再在容器上蓋上一層煤和一層薄薄的土。方法之二是在坑裡面鋪一層乾燥的石頭,然後生火,等煤燒完之後,把煤灰撥開一個小坑,再把容器放人煤灰中,接下來的步驟和上面一樣。方法之三是用岩石類的烤爐來烘烤食物。先用一塊石頭做底,然後在周圍豎四塊石頭做爐壁,再用一塊足夠大的石頭蓋住頂部。沿著底座石頭的邊放一圈煤,然後把食物放在底座上,通過不斷地增加、取出煤,可以使溫度大致保持恆溫。 5.蒸 烹調海魚或者其他一些需要稍稍煮一下的食物,如車前草、青香蕉等,蒸是最好的方法。蒸,也需要挖一個坑。用大的葉子或苔蘚包住食物,在已經鋪好了煤的坑裡先放一層包好的食物,然後鋪一層葉子或苔蘚,這樣食物層和葉子或苔蘚層相替交換,直到坑填滿。插一根棍子使之穿過食物層和葉子或苔蘚層,然後用更多的葉子或土儘量填滿坑,然後拿出棍子。這是一個雖然慢卻非常有效的烹調方法。 6.燒烤 燒烤需要用到串肉扦或烤肉叉。用這種方法可以在火上烤任何肉類食品,只需要將肉串在沒有毒的棍棒上,然後放到火上烤,直至烤熟為止。燒烤可以保持肉中的肉汁,是烹調所有禽類或小動物的好方法。