菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：其他
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
食材
芹菜 1支 粉條 1把
精肉 1兩蔥花 若干 姜 絲 少許
生抽 適量耗油 適量 精鹽 少許 花椒 粒 數粒
步驟/方法
鍋里加水燒開，放入粉條煮軟撈出，瀝去水分，滴幾滴香油，攪拌均勻。
芹菜摘取葉子，洗淨燙軟。
撈起，放入加了涼水的盆裡。
芹菜切段，精肉切片，蔥切成蔥花，生薑切絲。
油熱撒幾粒花椒粒炸香，放入肉片稍微煸炒。
加入蔥薑絲，炒出香味。
倒入適量生抽和耗油攪拌均勻。
倒入芹菜段略微翻炒。
再倒入準備好的粉條。
撒入少許精鹽，迅速翻炒。
秤盤即可使用。
注意事項
切記按照上述步驟操作，不論成功與否，歡迎評論。