主料:熟花生
輔料:熟杏仁、核桃仁、葡萄乾、枸杞、腰果
白糖加水炒稀,炒至泡沫均勻時將所有原料放入翻炒均勻,碗中塗一層香油,出鍋裝入碗中,用保鮮膜封口,待定型後倒出即可。
烹製方法:1、飴糖加水炒稀,炒至泡沫均勻時將所有原料放入翻炒均勻,碗中塗一層香油,出鍋裝入碗中,用保鮮膜封口,待定型後倒出即可。2、橘子瓣中加少許水,用幹澱粉拌勻,入鍋炸至定型撈出,炒鍋中加適量白糖,炒至發黃時將橘子放入迅速炒勻即成。
自制糖瓜特點:香甜可口,營養豐富。
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