超市裡面的賣牛肉的大姐說的對，在飯店要一份牛尾湯，咱們在家做可以夠全家人喝的。我瘋狂掃貨，拿了牛尾，牛筋，牛尾具有和血益氣、強筋健骨、養顏補腎的功效，且性質平和，這是一道非常有營養價值的湯，可以補充體能並且補充體內的氨基酸和蛋白質，對青少年的身體發育有很好的促進作用
食材
主料
牛尾 500g
牛筋 300g
配料水2000ml
姜 片10g
步驟/方法
牛尾洗淨血水，牛筋泡洗乾淨，生薑洗淨切片備用
將牛尾，牛筋、生薑片一起下入清水鍋中焯水
煮開後繼續煮兩三分鐘，將牛尾和牛骨撈起，將牛尾，牛筋和生薑片一起放入湯煲中。
加入清水，水量沒過食材
大火滾開後轉小火燉3-4小時
燉好的牛筋和牛尾骨
盛出牛尾，加入清湯和鹽，吃肉喝湯
牛尾骨很容易就可以脫離肉啦
