昨晚大半夜看了個臺灣的美食節目，裡面的嘉賓做了個酸味的牛肉，看上去很清新，牛肉給人也香嫩的賣相，立馬就讓貓食慾大動，心情有點小激動，但還是沒辦法，睡前一定不能吃東西，要不然減肥的計劃又會給打破，唯有悻悻地爬上床，躺著回味那個牛肉的滋味。
食材食譜熱量：450(大卡)
主料 牛肉300克番茄1個
輔料 雲耳50克姜蔥15克
方法/步驟
先處理牛肉，壓力鍋裡放入適量的清水，放入薑片，白蔻，花椒，白酒，冰糖，香葉，牛肉一起壓制20分鐘即可。
燒熱鍋，放油，爆香蔥姜。
加入開水。
放入泡發的雲耳片。
加入番茄塊。
放幾根小泡椒。
然後把煮熟的牛肉片放入鍋內，牛肉可切的稍厚些，這樣吃起來牛肉味足。
燒滾後，放入適量的鹽。
適量的海鮮醬油。
適量的番茄醬。
臨出鍋前放入少許的米醋提味即可盛入碗中。
注意事項
不喜歡吃辣的，就別放，酸酸的也很開胃。