入冬以後，人的胃口就大開了。天氣轉涼後對葷菜特別熱衷了。非常想吃巨辣的豬肚。在滷豬肚的時候放進了70克的乾紅辣椒。爆炒豬肚還要繼續放辣椒。辣的真爽~~~
食材食譜熱量：608.1(大卡)
主料 豬肚300克朝天椒4個洋蔥10克
輔料 油1勺大蒜6片生薑20克乾紅辣椒絲30克花椒1把胡椒粉1勺鹽1勺生抽1勺料酒1勺
方法/步驟
滷好的豬肚 300克 朝天椒 4個 洋蔥 10克 油 1勺 大蒜 6片 生薑 20克 乾紅辣椒絲30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 鹽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
鍋中置油；倒入生薑絲、乾紅辣椒絲爆香。
將一小把花椒放入爆香的作料裡。
匯入朝天椒爆炒至5成熟。
滷好的豬肚切成絲，倒進鍋中，爆炒一會兒。
將洋蔥片放進鍋裡。
倒進大蒜片。
加入一勺生抽。
一勺料酒。
撒進胡椒粉。
豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。脾胃不適就不要放入太多的辣椒。
注意事項
【賣萌的檸檬7】溫馨提示：脾胃不適就不要放入太多的辣椒。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示：豬肚清洗很關鍵。而且比較難熟，一定要煮爛。