臘腸冬瓜簡介
來給大家普及一點兒知識，那就是冬瓜名字的來歷：
冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜
食材
主料
冬瓜 250g
臘腸 100g
配料
蔥 適量
鹽 適量
味精 適量
食用油 適量
步驟/方法
冬瓜切片
臘腸切片
鍋裡熱油，先把蔥花放進鍋裡爆香
先把臘腸放到鍋裡煸炒一會
再把冬瓜片放到鍋裡一起翻炒，出鍋前加鹽，味精調味即可
注意事項
這道菜不宜放老抽，顏色太深，冬瓜太易上色