黃顏色的甜椒據說維生素含量很高，和胡蘿蔔搭配色澤也美，再配上豆腐乾絲，只需簡單幾個步驟就能吃上的營養快手菜，你也來做一下吧
食材食譜熱量：215(大卡)
主料 黃椒 半個 胡蘿蔔 一小段 乾絲 一把 蟹味菇 一小把 薄鹽生抽 少許
方法/步驟
蟹味菇洗淨，胡蘿蔔切條，黃椒切條備用。
豆腐乾絲用加了少許小蘇打的水浸泡一會兒，倒去水，再用純淨水煮沸就能變柔軟。(泡蘇打水時間不要太久，否則煮完的乾絲會容易斷，我就是有點過了所以最後炒制時乾絲都有點斷掉）
鍋入少許油，入蟹味菇、黃椒和胡蘿蔔。
小火翻炒至蔬菜變軟出水，加少許薄鹽生抽。
最後加乾絲入鍋，稍微翻炒一下即可出鍋。
