蒸土豆絲
食材食譜熱量：2052.5(大卡)
主料 土豆800g澱粉100g西紅柿300g
輔料 豆油適量大蒜適量食鹽適量十三香適量
方法/步驟
選用大個頭土豆洗乾淨削皮
使用土豆刮絲器，講土豆刮絲，直至可以裝滿蒸鍋3CM左右厚度，加澱粉，澱粉與土豆約1：5攪拌均勻
撒在蒸鍋內，使用大火蒸約15分鐘後出鍋
將西紅柿洗乾淨切5mm左右小塊，大蒜切小塊
加油3調羹大火燒開，倒入大蒜8秒左右炸出香味，導入西紅柿翻炒5分鐘加入食鹽十三香出鍋
盛出土豆絲大半碗，加入西紅柿湯攪拌均勻即可食用