芝士和泡菜的組合，聽起來八竿子打不著，但組合在一起，卻產生了獨特的變化，酸辣和香醇搭配得恰到好處。
食材
主料 五花肉100g辣白菜泡菜200g年糕條50g
輔料 洋蔥1/2個蒜2瓣黃油20g滷水豆腐1小塊芝士碎小半碗烏冬面1份海鮮菇1小把熟芝麻1小撮海苔片少許淘米水1鍋韓式辣醬2湯匙韓式大醬1湯匙
方法/步驟
準備食材。
五花肉切薄片備用。辣白菜切塊。蒜切碎。豆腐切厚片。洋蔥切塊備用。
砂鍋中放入黃油中火加熱至融化，煸香五花肉，放入蒜和洋蔥煸炒至洋蔥透明。
然後放入泡菜煸香。
加入韓國大醬和辣醬煸炒一下，放入淘米水攪拌至醬溶化，暫時熄火碼入剩餘蔬菜食材，重新開成中火，煮沸後放入年糕條和烏冬面煮熟。
最後撒入芝士碎加蓋燜一下，芝士融化後撒上芝麻和海苔碎即可。
