產品配方:蛋 2個細糖 30g鹽 少許鮮奶水 200g低筋麵粉 100g檸檬皮 1個蘭姆酒 5g奶油 15g產品製法:1、將低筋麵粉、細糖、鹽、檸檬皮拌勻。2、蛋、鮮奶水、蘭姆酒一起打散加入步驟一中拌勻。3、最後將奶油溶化加入拌勻即可。烘烤時間：10分鐘火溫：上火160℃下火140℃甜味可麗餅口味有：鮮奶油可麗餅：就是把煎好的餅皮捲上打發好的鮮奶油一起使用。卷的時候還可以切些水果碎（比如芒果，蜜桃，草莓等）和奶油一起卷裡面。我個人來講比較喜歡這款口味。糖奶油可麗餅：在餅皮上鋪上熱融的黃油，再灑下白糖，就是最簡單的甜式可麗餅。巧克力可麗餅：將熱巧克力醬，淋在餅皮上，就是許多法國女孩子最喜歡的巧克力可麗餅了。糖漬蘋果可麗餅：將蘋果切片加糖與少許的水燜煮，就是美味的糖漬蘋果。均勻鋪在餅皮上，即可享用熱騰騰的糖漬蘋果可麗餅了。橘子皮可麗餅（這是很傳統的做法了，一般西餐廳比較喜歡採用做為餐後甜點。）：將甜橙皮切絲，橙汁加上糖和酒燒成調味汁。然後把餅浸在調味汁裡食用。除了甜味可麗餅外，在法國，最常見的鹹可麗餅口味有：蛋加火腿可麗餅：煎雞蛋加上火腿片，如果再加上乾酪絲，口感會更美妙！臘腸可麗餅：將臘腸切成片，鋪在餅皮上，即可享用。鮮奶油煙薰鮭魚可麗餅：煙燻鮭魚配上鮮奶油，也是可麗餅的經典口味之一。