我喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，而是我認為豆腐正如我平淡的生活。喜歡滷水豆腐的平淡，潔白如玉。添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。就像我喜歡白開水的生活一樣。
食材
原料：北 豆腐 半塊 鹽 植物油 麻辣鮮白 胡椒粉 孜然粉 白 芝麻 香蔥 辣椒 香油
方法/步驟
北豆腐切2釐米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面
煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味
待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒麵，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出
豆腐淋上香油用鏟子切成兩釐米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可
