怎樣做霖哥魚節瓜湯?

霖哥魚是海邊的一種小魚，不知道其它地方怎麼稱呼它。這魚肉倒是沒多少，不過用它來煲湯味道卻非常鮮美，就是宰起來麻煩，浪費好多時間，呵呵。

食材

250 克 霖哥魚 1 根 節瓜 適量 姜 適量 鹽

步驟/方法

將節瓜切片，魚去肚洗淨。

起油鍋，大火將魚煎一下。

加水，加節瓜，加幾片姜燒開。

幾分鐘就好，下鹽調味即可。