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孩子大了有一點比較省心的是,不需要餵了。這真讓人輕鬆多了,雖然喂小孩子是蠻好玩的,特別是小容,媽媽喂不進去的東西,我只需溫柔的說,“來,吃掉!”小妞就乖乖張開嘴巴。但更多的是抓狂,特別是繁忙而孩子又慢騰騰的要命的時候,讓人既心焦又無奈,不由得感嘆,啥時候能長大呢?小容小韜五歲了,完全可以不用餵了,“混合餵養”,即我偶爾還需要幫忙的情況也少出現了,我終於可以不用擔心和疑惑了,兩人吃飽了沒?我會不會沒讓孩子吃好呀?
我才懶得操心呢,現在實行分餐制,每人一小碗,開始我給兩人定任務,你要吃這些,他要吃那些等,後來呢,我就讓兩人自己定任務,吃多少自己盛多少。之所以要分餐制,是因為除了飯,我對菜也是有要求的,而如果大家一塊在碗裡吃,孩子們往往會偷工減料,或者不吃,或者少吃,那用分餐制就解決了,每個人應該吃多少是看得見的。當然,很多家長總希望孩子多吃點,再吃點的心情可以理解,但我從來不會為難孩子的,在分配的數量上是不會太多的,否則,孩子會抗議,“爸爸,我都吃不了,你還非要給我盛那麼多!”
那大家或許會有疑問,父母不管不催,讓孩子自己決定吃多少,他們能吃飽嗎?但事實證明,孩子們是非常忠厚而善良的,絕對能對得起父母賦予他們的信任,小容小韜一直飲食良好,不用太操心,也不用太擔心,每頓飯量總多少適宜,不至於兩頓飯之間會感到餓,也不至於吃太飽而耽誤吃水果或加餐等。
這樣太省心了,相對於非常在乎孩子飢飽的父母來說,不用老嘆息,“孩子們怎麼吃這麼少?”而憂心忡忡,也不用當孩子吃飽後,還一直充滿期望“再多一點吧,再多吃一點吧”,似乎這樣孩子的身體會更好。中國相比其它國家本身在“吃”的方面就非常有傳統,“吃”可以滲透到一切社會活動中,有人吃著吃著就談上戀愛了,有人吃著吃著就做成項目了,有人吃著吃著就拉上“關係”了……,所以,中國的父母相對來說更在意飲食,不但要求多多益善,“再吃一點,再吃一點……”,而且花樣繁多,多到補品營養品輪番上,更可怕是,很多父母都希望孩子“多吃點肉,那會更有營養”,有時只啃肉就可以了……,所以,現在的小胖墩越來越多,成人疾病越來越低齡化,而且,這樣的做法對培養孩子的品格無益,如果一個孩子連飢餓感失去體會,那追求食物的快樂也喪失了。
所以,好父母都不在乎孩子的飢飽,人活著都遵循著自然規律,餓了就一定會想要吃飯。孩子吃多少自己說了算,小容小韜只要說“我吃飽了”後,我就相信孩子說的是真話,而不再要求“再吃一點吧”,我才不去操心呢,吃飽的孩子是對自己的身體負責,吃不飽的後果也已經被警告過了,也需自己負責。吃飯的選擇是孩子自己給自己的,而我們父母只需要做好以下五方面的工作就可以。
方法/步驟
一遵重孩子的飲食差異。
孩子天性各異。小容很少吃肉,如果帶點肥的,連嘗都不嘗,但這並不表明她不吃,只是吃少一點。小韜剛好相反,特別喜歡吃肉,炒菜中的肉幾乎都是他吃掉的但這並不表明他不吃蔬菜,只是相比小容吃得少而已。雖然如此,一頓飯下來,兩人飯量相當,而且都能吃飽。所以,父母在杜絕一味依著孩子性子,他們愛吃什麼就光吃什麼,避免養成挑食偏食習慣的同時,也要尊重孩子的飲食差異,而不是完全按父母的想法,聽父母的話,比如不喜歡吃肉也要多吃,吃其它東西不行等偏激的態度,這真是對孩子身體的一種摧殘呀。
二合理搭配膳食。
這就要求父母們合理搭配膳食。依著先輩人,小容小韜的元父母,上輩人,小容小韜的爺爺奶奶,以及這輩人,我和小容小韜媽媽的飲食習慣來分析,我們都偏食清淡,但也不拒絕葷味,所以,小容小韜的食譜中,蔬菜為主,肉類為輔,偶爾會有一頓肉類大餐。
小韜喜歡吃肉,我也沒有在炒菜時放過多肉,還是按自己預設的量給予,肉類,菜類,果蔬類等都搭配著吃,至少兩天內,不會吃重樣的菜。
因為兩人飯量小,“一天五種蔬菜五種水果”是不可能了,有時炒兩個菜,結果兩人只吃一個菜就飽了,所以,我也不會準備太多,其實,自兩人去年在家吃飯以來,我總準備過量,導致的直接後果是沒把兩人養胖,我半年內重了十斤,沒辦法,過量的飯菜被剩下,都倒進了我的肚子。
三飲食多樣化。
飲食多樣化包括什麼呢?
小容小韜經常吃的飯有饅頭,花捲,麵包,糖包,煎餅,大米,小米,烙餅等等。
經常吃的蔬菜和水果就不多說了,隨市場季節而變,賣什麼吃什麼,基本上沒有太多忌口。
日常其它的諸如紅薯,瓜子,栗子,玉米棒等也經常吃的。
《黃帝內經》裡講:“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。”意思就是穀物(主食)是人們賴以生存的根本,而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補益和補充,還是有一定道理的。
四制定飲食規矩。
目前為止,我制定的飲食規矩有:
自己吃飯儘量不讓大人喂。
飯前不吃零食。
每頓飯蔬菜多少要吃點。
水果多少要吃點。
每天晚上才能吃零食,其它時間不允。
晨起先喝點水。
暫時想到的就這些了,這些規矩已經深入小容小韜的內心,我違反的時候都會遭到他們抗議呢。
五提高廚藝水平。
不在乎孩子飢飽,並不說明做父母可以輕鬆,也並不說明無視孩子的飲食和身體健康,所以,父母也要提高自身廚藝水平,在飯食上儘量美味,可口,適合孩子胃口,同時又保證綠色衛生。這是一種責任,當轉變成一種進步的力量時,父母也能從廚藝中找到自豪和樂趣。
母親在世的時候,我幾乎不下廚房的,雖然會,但很少做飯,只是幫忙端菜,拿筷子等,直到有了小容小韜我才有了做飯的動力,上網,查資料,買菜餚書籍,現在說不上廚藝高超,但應對小容小韜的日常飲食,讓他們樂吃愛吃已經綽綽有餘了。
半年前我還買了烘焙箱,但後來一直閒置,不過,沒準哪一天,我會心血來潮投入進去呢?想想我也是雷聲大,雨點小,那時候還決心滿滿的好好鑽研呢,哎,可能時機未到吧。孩子一天天在成長,將來有一天一定會用到的。
注意事項
做到了以上五點,孩子們愛吃不吃,我們無需太在意,現在的生活物質水平越來越高,越來越好,在已經解決溫飽的前提下,我們還有必要擔心孩子會捱餓嗎?還有必要擔心孩子會營養不良嗎?做一個不在乎孩子飢飽的“好“父母吧,因為這樣管教下的孩子既健康,又省心,同時也找到了吃飯的快樂,他們是在為自己吃飯,而不是為父母