涼拌黃瓜可能大部分人都是比較愛吃的。簡單又營養，那麼我們怎麼簡單的做一道這個涼拌黃瓜，讓我們在家也能遲到美美的菜餚呢？
食材食譜熱量：30.5(大卡)
主料 黃瓜2條
輔料 幹辣椒少量蒜2瓣調和油2ML鹽一勺生抽一勺醋一勺雞精半勺
方法/步驟
首先我們需要把黃瓜處理一下。將黃瓜的2端切掉，然後將黃瓜用水清洗多遍清洗乾淨。
涼拌黃瓜要想入味，不能光是把它切開切成丁。我們可以用刀面拍黃瓜，將黃瓜的內部拍的稍微碎一點。
刀拍黃瓜之後我們將黃瓜切開，放在案板上。
然後我們開始調涼拌汁。我們要準備的首先的配料有幹辣椒和蒜泥，我們將蒜洗好後切成蒜泥。
然後我們將鍋洗乾淨。擦乾倒入油，（小提示：鍋裡面一點要弄乾了再倒油哦，不然油容易濺起傷到我們）。
我們等油稍微溫熱之後，我們把我們剛才準備好的幹辣椒和蒜泥一起放入鍋中，這裡的量要根據我們個人的喜好，喜歡吃辣的小夥伴們可以多加點辣椒，這個都是根據個人的口味調的。
將蒜泥和辣椒油炸一會之後我們關掉火，按照順序依次加入鹽，雞精，生抽，醋。
加完調料之後，我們再開小火用油稍微小加熱調一下，翻炒調料。
等鍋裡面的調料溫度降下來之後我們將之前切好的黃瓜倒入鍋中攪拌。反覆攪拌入味。
不斷攪拌入味之後，看到調料的顏色完全上色到黃瓜上之後我們就可以停止攪拌了的，然後用盤將菜裝好端上桌，一道簡單又美味的家常涼拌黃瓜就完成啦。
注意事項
調料的量根據主料的多少可以根據個人口味隨意調