蛋糕做起來很好吃，所以很多人都喜歡它...
食材食譜熱量：32.4(大卡)
主料 低筋麵粉80g雞蛋4只泡打粉5g牛奶60ml
輔料 白糖80g油少許
方法/步驟
將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
開始打蛋白了，先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次白
糖，繼續打，一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉
漿倒進容器……
想加熱均勻一些的話，
就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，
然後把容器放在筷子上。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了、微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦
注意事項
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的祕密告訴你吧！只要10分鐘，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！