朋友都很喜歡我做的雞蛋餅，特此分享給大家
食材食譜熱量：2287.4(大卡)
主料 麵粉適量雞蛋4個蔥花適量火腿1個鹽少量
輔料 青椒1個
方法/步驟
食材：麵粉，蔥花，火腿，青椒，鹽，雞蛋
將蔥花切碎，備用；火腿切成碎片，不要太小，備用，青椒切碎備用，為了增添顏色；雞蛋打好防至容器內備用。
將適量麵粉放入容器內（量視人數而定），將雞蛋放入容器，加水攪拌，同時加入鹽（不要太多，否則太鹹不好吃）、切好的青椒、火腿、蔥花，一起攪拌，調成稀狀即可
鍋內加油，轉一轉鍋，以便讓油可以更大面積的與鍋相接觸，一定要細火，用湯勺舀一勺調好的料，放入鍋內，旋轉鍋，讓材料更大面積的攤在鍋內，待國內正面凝固，用鏟子沿鍋輕微翻動，然後把雞蛋餅翻一個跟頭，繼續使用小火。待雞蛋餅微黃，就大功告成了。
注意事項
必須使用小火