炸的食物很上火，但總讓人忍不住多吃幾塊，這次做了三種食物，洋蔥炸完以後是甜甜的，蝦炸完了爽口彈牙，魚柳炸完了外脆內軟，各有滋味！
食材食譜熱量：903(大卡)
主料 蝦適量
輔料 洋蔥適量魚柳適量雞蛋適量玉米澱粉適量麵包糠適量鹽適量油適量胡椒粉適量
方法/步驟
將洋蔥切圈，用鹽、胡椒粉醃十分鐘。
魚柳切小塊，用鹽和胡椒粉醃十分鐘。
將蝦剝殼，拔腳，只剩下尾巴的部分，用鹽和胡椒粉醃十分鐘
從蝦背輕輕一劃，挑出蝦腸。
蝦的第一種切法：從蝦肚輕輕切幾刀，把蝦身拔直，要小心，千萬別切斷哦！
第二種切法：從蝦肚切下去，別切斷，再把蝦肉撥開，這個要比第一種切得深。
第三種：比較困難，分開幾張圖說，首先在接近頭的位置刺穿一個洞。
然後將蝦尾穿過去，稍稍用力，拉盡。
然後將蝦尾從剛弄出來的圈圈塞進去，把蝦尾拉出來。
弄好應該是這樣的，炸出來就像一個錘子，蝦尾扇開就更漂亮。工多藝熟，不難的，多嘗試！
蝦/魚柳/洋蔥沾上澱粉，把多餘的撥去。
沾染蛋漿。
把表面鋪滿面包糠，放入七八成熱油，中小火炸至金黃色！
