棒子骨燉白蘿蔔，加上黃玉米，骨頭的肉香加上蘿蔔的糯軟，玉米的甘甜，再加入一點點蓮藕的鬆脆，讓人回味悠長。
食材食譜熱量：997(大卡)
主料 棒子骨1KG白蘿蔔0.5KG玉米0.2KG藕0.3KG
輔料 大蔥2根生薑1小塊
方法/步驟
首先將砍成小段的棒子骨過水，棒子骨在菜市場買的時候就可以叫賣肉的師傅幫你砍好，鍋裡水燒沸後下棒子骨待血絲去盡後撈起。
將過好水的棒子骨放入鍋中，加入排散的生薑，切成段的大蔥，加入一小勺醋、食鹽、料酒，大概各10g，加醋是為了軟化骨頭，使骨頭中的鈣營養能充分融入湯中。我在家裡是用的電飯鍋，你們也可以用燉鍋，主要是鍋一定要大。
大概燉1個半小時，燉的越久骨頭越能融入湯中。燉湯的這些時間裡可以將白蘿蔔，玉米、藕切好，蘿蔔蓮藕切滾刀，玉米切成小段。
燉好後加入蓮藕，再繼續燉半小時再加白蘿蔔與玉米，因為蓮藕需要更多的時間來燉爛。
加入白蘿蔔與玉米後燉半小時就大功告成可以出鍋了。撒上一把蔥花裝點，活色生香。
注意事項
燉骨頭時，加水至漫過骨頭，水一定要足夠，後面燉時間久了後水會變少的。
因為是燉菜，所以菜不可以切的太小，不然菜會燉融在湯裡面的。