眾所周知，在日常生活之中會有很多的人會吃魚，那麼你知道魚的各個部位都有什麼作用嗎?下面金盛支付告訴你魚的營養價值有哪些。
工具/原料
魚
方法/步驟
魚鱗：它是魚外骨骼，含有豐富的膠原蛋白、鈣、磷、卵磷脂等營養物質，同時還含有甲殼素這種膳食纖維。如果你想要口味更佳，那麼食用時，將魚鱗凍拌入調料即可。
魚骨：魚骨也就是魚刺，富含鈣等微量元素，非常小的帶骨小魚要使勁嚼碎，促進鈣、磷等營養物質的溶出。大魚骨要吸它的骨髓，也就是魚脊柱中的白線。
魚鰾：含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，對血脂能夠有效的控制。常見的做法是：將魚鰾用清水洗淨，和魚一起清燉或紅燒。
魚肝：含有很多的營養元素，例如維生素A、維生素D和鐵等微量營養素，但是如果你是痛風的患者，那麼不建議食用，因為他含有膽固醇和嘌呤。
魚腸：魚腸含脂肪低，蛋白質含量很高。不過體積大的魚的魚腸才有食用價值，對魚的養殖環境不夠放心的話，就不建議吃。
注意事項
以上就是為大家簡單的介紹的關於魚各個部位的營養價值，希望能夠幫助到大家。