紅糖燉雞蛋-特別適合坐月子時吃?

紅糖燉雞蛋既能補充人體所需的鐵質，又能補充蛋白質，同時還有豐富的糖份，營養非常豐富，特別適合坐月子時吃。

材料：

1.紅糖2片；

2.雞蛋4個；

3.生薑片5~6片

做法：

1.燉盅清水洗乾淨；

2.接著注入適量的開水；

3.然後把紅糖放下去；

4.加蓋後把燉盅放入鍋內隔水燉約40分鐘；

5.接著把雞蛋敲開後將蛋黃，蛋液放入燉盅內（不用攪拌蛋黃與蛋液）；

6.然後再放入幾片薑片；

7.再蓋上燉盅的蓋子繼續燉約1小時；

8.紅糖燉雞蛋就完成了。