蒸熟的米腸再切，是切不成薄片的，只能切厚片，如果你想要切薄片直接蘸醬料吃，就在半解凍的狀態下切，這個時候米腸很硬，切片比較容易成形，切成薄片後再稍蒸一下就可以吃了，不用蒸很久
食材食譜熱量：17.4(大卡)
主料 米腸400克
輔料 紅尖椒2個蒜10克紫蘇10克拌飯醬30克植物油30克水60克
方法/步驟
冷凍的血米腸放入蒸鍋中
蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，蒸15-20分鐘
將蒸熟的米腸切成厚片
蘇子葉洗淨對切，大蒜切小丁，紅尖椒切圈
韓式辣醬置於小碗中備用
煎鍋倒入植物油，燒熱後下入紅尖椒、蒜末、蘇子葉煸香
下入血米腸兩面稍煎一下
將辣醬加入2倍的水調勻，然後倒入鍋中
開大火翻炒均勻收至醬汁濃稠，均勻的包裹在米腸上即可關火
最後起鍋裝盤即可