紫玉黑土豆上次試過做薯條和燒五花肉都感覺不咋滴，看商家的介紹說最好蒸著吃，營養也不會流失。昨天嘗試著做了一個蒸牛肉，果然不錯。蒸熟後滿屋子都瀰漫著紫玉黑土豆的香味，雖然已經晚上十點鐘，按照常規這個點即使餓了我也不會吃東西，但那個香味實在太誘人了，忍不住吃了好幾塊，絕對的值得推薦！
紫玉黑土豆上次試過做薯條和燒五花肉都感覺不咋滴，看商家的介紹說最好蒸著吃，營養也不會流失。昨天嘗試著做了一個蒸牛肉，果然不錯。蒸熟後滿屋子都瀰漫著紫玉黑土豆的香味，雖然已經晚上十點鐘，按照常規這個點即使餓了我也不會吃東西，但那個香味實在太誘人了，忍不住吃了好幾塊，絕對的值得推薦！
食材
主料 糯米 175克 紫玉黑土豆 4個 牛肉 250克 輔料 生抽 3勺 糖 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 料酒 2勺 蠔油 6勺
糯米洗淨泡十小時以上，我泡了一天一夜。紫玉黑土豆洗淨備用，牛肉洗淨備用
泡好的糯米加四勺耗油 2勺生抽 胡椒粉 少量鹽 1勺料酒攪拌均勻
牛肉切丁，加2勺耗油 1勺生抽 胡椒粉 少量鹽 1勺料酒 適量白糖攪拌均勻
攪拌好的糯米和牛肉醃製3小時，土豆怕氧化沒切
醃製好的糯米和牛肉攪拌在一起後，將紫玉黑土豆切滾刀塊放進已經攪拌好的牛肉和糯米中攪拌均勻，我裝到剩最後一碗才想起來拍照，將就著看吧，呵呵
放到蒸格中蒸1-2小時即可
成品圖