熱熗北極蝦的做法?

食材

材料：冰凍北極 蝦 （活）250克、生抽3大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、 色拉油 一大勺、蔥段 姜 絲適量。

步驟/方法

1 冰凍野生北極蝦放在冰箱冷藏室自然解凍後沖洗一下濾幹；

2 燒鍋開水，水開後放入蔥段、薑絲和料酒，倒入北極蝦，水再一開就迅速撈起濾水裝盤；

3 將生抽、白糖和小半碗開水調勻，倒入北極蝦的盆裡；

4 另外再放上些蔥段和薑絲，淋入熱油即可。