家裡饅頭吃不完，放的時間長就變幹變硬，很難再騰的鬆軟，這時候大家一般都會炸饅頭片，最近在微博上看到一個超簡單、不一樣的饅頭吃法，現在自己實踐一下。
食材食譜熱量：144(大卡)
主料 饅頭2個雞蛋2個
輔料 孜然粉少量
方法/步驟
先把饅頭切成饅頭塊，大小適中，便於攪拌。如果用的饅頭太軟可以放半天，自然風乾。
打2個雞蛋，打出蛋液，加適量鹽，攪勻；把饅頭塊倒入蛋液中，攪拌均勻；切一點蔥花備用。
開火，倒適量油，轉過鍋，使鍋底佈滿油，倒入沾滿蛋液的饅頭塊，調小火，翻炒，可以看到饅頭塊表面的蛋液慢慢變成焦黃色，利用鍋的放入蔥花，撒上適量孜然粉，繼續翻炒，當饅頭塊大部分都變焦黃色時關火，利用鍋的餘熱烤一會，讓饅頭裡面也熟透，最後出鍋。
注意事項
饅頭塊放到蛋液裡後要趕緊攪拌，不然饅頭會被泡散了。
炒的時候最好用小火，注意不要炒糊了。