京醬萵筍?

換個吃法也很美味啊！

方法/步驟

豬裡脊切成細絲，倒入少許澱粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘

將甜麵醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻。

豆腐皮洗乾淨放鍋中焯水。

萵筍切成細絲，下鍋焯水。

焯好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中。

鍋燒熱後倒油，放入少許薑絲，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色。

倒入甜麵醬，再加少許醬油翻炒，待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤。

注意事項

吃的時候用豆腐皮將肉絲和萵筍絲捲起來吃