製作紅棗釀苦瓜?

主料

苦瓜適量 紅棗適量

輔料

白糖適量 桂花適量

1. 紅棗用清水洗淨

2. 去掉內核

3. 苦瓜去頭尾，洗淨

4. 切大段

5. 用去核器把苦瓜的內瓤去淨

6. 將洗淨去掉內核的大紅棗塞入苦瓜中，塞緊

7. 放入盤裡

8. 上鍋蒸五分鐘左右取出。

9. 取出苦瓜切薄片

10. 擺盤

11. 用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁

12. 淋在擺好的苦瓜上就完成了，做好的釀苦瓜放冰箱冷藏後食用風味更佳。