江南的誘惑——[節後素食]之薰幹炒蘆蒿?

今天上桌是江南對我最具誘惑力、最讓我魂牽夢繞的一道菜——炒蘆蒿，我扛了一堆回京，但是望了買江南那種小香乾了，於是用了北京的薰幹替代，味道也是不錯

食材

材料： 蘆蒿 、薰幹

​調味料：鹽、雞精

方法/步驟

薰幹切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段

鍋內熱油，六成熱時，先下薰幹翻炒，然後倒入蘆蒿

​炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽/雞精調味，炒勻即可起鍋