扁豆的燒法很多，可以切成絲，和青椒一起爆炒，味道不錯，不過家中有孩子的話，是吃不了辣的哦。那今天我給大家分享一下，紅燒的扁豆出來，這樣，大人小孩都能吃，而且味道更美啦
食材食譜熱量：185(大卡)
主料 扁豆半斤肉適量
輔料 鹽、油、醋、醬油、料酒、糖適量
方法/步驟
扁豆洗淨，切段，再切幾片胡蘿蔔，姜蒜切好一起放入盤中備用。肉適量洗淨切小塊放入碗中待用。
起火，倒油，放入姜蒜炒幾下，放入肉翻炒片刻，然後依次放入醬油、料酒、醋、糖，糖主要作用就是提鮮的。翻炒。
待肉都上色後，倒入扁豆和胡蘿蔔，一起翻炒二分鐘，放入適量鹽
加水，蓋上蓋子，燒10到15分鐘，這樣，使菜更入味。
出鍋前，放入調味料即可出鍋，這樣，一盤美味的紅燒扁豆就大功告成啦，是不是要迫不及待的嚐嚐啦
注意事項
以上圖片由於晚上拍攝，效果不是很好，可是這樣做出來確實美味哦