一、發展肥羔生產的優點 1、肥羔肉品質好 與大羊肉相比，羔羊纖維細嫩，瘦肉多，脂肪少，肉質好。國際市場上羔羊肉的價格大大高於大羊肉的價格。2、經濟效益高 羔羊時期生長速度快，生產肥羔的飼料報酬高。據測定，羔羊時期的增重飼料報酬為3～4：1，而成年羊達6～8：1。在飼料條件差，四季溫度和飼草生長變化大的地區（如北方牧區）發展肥羔生產，到晚秋牧草枯黃，嚴冬來臨之前即可出欄，能夠充分利用牧場，避免因越冬造成的掉膘損耗。並且肥羔生產縮短了生產週期，增加了出欄率，因而經濟效益高。 二、利用小尾寒羊生產肥羔的方式 1、直接利用小尾寒羊羔羊育肥 在肉用種羊不足，還不能開展雜交工作的情況下，用小尾寒羊羔羊直接育肥，簡單易行，肥育效益較好。但必須改變傳統的飼養方式，推行短期育肥綜合配套生產技術。1988～1990年筆者進行了小尾寒羊育肥試驗，利用3月齡羔羊在舍飼條件下，以中等營養水平，育肥到6月齡，平均日增重達到195克，料重比為2．9：1，胴體重達到17．1公斤。若採取營養強度育肥，效果更好。可在產區組建若干個肥羔生產場，將群眾飼養的斷奶羔羊集中起來進行育肥，以便於實行綜合育肥技術。 2、利用雜交羔羊育肥 在加拿大專門有用於生產羔羊肉的母系和父系，利用母系和父系品種雜交生產羔羊肉。母系要求1胎多羔，全年發情，而父系則要求生長速度快，胴體品質好。小尾寒羊具備多胎高產及全年發情的特性，是進行雜交生產肥羔羊的理想母本。可用引進的肉用或肉毛兼用品種羊父本與之雜交，雜種一二蓋羊可用於肥羔生產。實踐證明，這是一條行之有效的方法。1988～1990年筆者在嘉祥縣種羊場用林肯公羊與小尾寒羊雜交，雜交一代育肥取得了較好效果。雜交羔羊腿短，胸圍增大，胸、背、臀變寬，肉用體型有了明顯改善，3月齡的羔羊，在日供給精飼料0．3～0．8公斤、青乾草0．4～0．9公斤的條件下，育肥到6月齡，羔羊平均胴體重達到19．16公斤，較小尾寒羊高12．2％，差異顯著。平均日增重達到218克，料重比為2．59：1，較小尾寒羊羔羊有明顯提高。雜交羔羊肉質好，賴氨酸、蛋氨酸的含量增加，肉塊呈大理石紋結構。 三、採取綜合育肥技術措施 1、早期斷奶 小尾寒羊的傳統斷奶時間為3、4月齡，而國外的早期斷奶一般在出生後45～50天。在紐西蘭羔羊4～6周齡就斷奶。經快速育肥，於4月齡出欄，獲得12～15公斤的胴體。早期斷奶是切實可行的，研究證明，羔羊過長的哺乳期使羔羊過分依賴母乳，不能充分採食植物飼料，羔羊時期的生長潛力不能發揮（因為母乳不能滿足羔羊後期的生長需要）。早期斷奶，提早補料，可以使羔羊得到充足的營養，最大限度地發揮其生長優勢。對於母羊，早期斷奶可使其體質儘早恢復，及早配種，實踐證明，小尾寒羊提前2月齡斷奶切實可行，母羊可由2年3胎提高到1年2胎。 2、配方飼養 肥羔生產必須採取配合飼料飼養技術，要改變傳統的、粗放的飼養方式，就應根據羔羊的生長需要配制飼料。要研製羔羊飼料新增劑，開發羔羊飼養產品。羔羊育肥，飼料是關鍵，好的飼料可加快羔羊生長，提高飼料報酬。據試驗，採用青乾草35％、玉米秸粉37％、豆餅5％、棉餅4％、玉米14％的混合料對斷奶羔羊育肥5～6月齡，其平均日增重在200克以上。 3、適度屠宰 國外肥羔生產一般4～6月齡出欄。據試驗，小尾寒羊在中等以上營養水平，最佳育肥是5～6月齡，平均日增重200克以上，胴體重達16～18公斤。羔羊含蛋白質17％，含脂肪7％，肉質細嫩。另外在規模化羊場，還要推廣同期發情技術，以便統一配種、統一產羔、統一斷奶、統一育肥。肥羔生產要走集約化、專業化生產的路子。一些養羊業發達國家都建立了工廠化肥羔生產場（廠），並有明顯的地區間專業化分工。
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