誰都想擁有一雙明亮、有神的眼睛，但是隨著年齡的增長，很多人都會出現眼神黯淡、視力下降的情況，所以，要想養眼美目，除了注意平時的用眼衛生外，在飲食上尤需做些調整。營養學家認為，夏令時節是喝粥養生的最佳時機，特別是在米粥中加入一些補品或藥物，能達到護肝明目的效果。下面，我就為大家介紹六種既明目又美容的夏令食療粥。
一、桑果粥
配方：
桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用；
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
用法：
每日一次，常食。適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
功效：
補肝滋腎，益血明目。
二、雙子粥
配方：
榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
做法：
先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。
用法：
每日1劑，早晚空腹服食。適用於體虛、視昏等。
功效：
養肝益腎，明目豐肌。
三、豬肝雞蛋粥
配方：
豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
做法：
豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
用法：
空腹食用，每日或隔日一次。適用於夜盲症、視物不清。
功效：補肝明目。
四、山藥羹
配方：
山藥50克，白糖適量。
做法：
山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成。
用法：
每日服用1次。
功效：
健脾固腎，美容護眼。
五、韭菜羊肝粥
配方：
韭菜150克，羊肝200克，大米100克。
做法：
韭菜洗淨切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥即可。
用法：
適量食用。
功效：
補益肝血，養陰明目。
六、胡蘿蔔小米粥
配方：
胡蘿蔔50克，小米50克。
做法：
將胡蘿蔔洗淨切絲，與小米同煮粥即可。
用法：
每日1次，連服2周。
功效：
益脾開胃，補虛明目。